2026년의 두 번째 <호텔앤레스토랑> 매거진, 419호가 독자 여러분을 찾아갑니다. 병오년 붉은 말의 해, 호스피탈리티 업계의 새로운 도약을 응원하는 풍성한 신년 특집과 깊이 있는 인사이트로 가득한 이번 호를 소개할게요!
🎊 신년특집 I. Vision 2026: 2026 전국 주요 5성 호텔 경영 전략 및 비전 下
양적 성장을 넘어 질적 완성도를 높이는 한 해! 전국 주요 5성 호텔들의 2026년 경영 전략과 비전을 소개합니다. '가치'와 '차별화', '지역 상생'에 집중하며 각 호텔만의 특색을 살린 콘텐츠 강화 전략을 만나보세요. 랜드마크를 자처하며 지역과 상생하고 문화를 선도해 나가는 호텔들의 2026년 로드맵을 함께 그려봅니다! 🏨
🎉 신년특집 II. Special Forum: 한국 F&B 역사를 일군 1세대 마스터 셰프들의 신년 차담
한국 F&B 역사의 살아있는 전설, 🥕후덕죽 셰프, 🍣안효주 셰프, 🥟조희숙 셰프, 🥔박효남 셰프가 한자리에 모였습니다! 호스피탈리티 업계를 개척하고 이끌어온 거장들의 경험과 지혜, 그리고 새해를 맞아 전하는 따뜻한 조언을 들어보세요. 강지영 세계음식문화 평론가의 진행으로 세대를 넘어 이어져야 할 가치에 대한 깊이 있는 대화가 펼쳐집니다. 👨🍳
📈 Feature: 2026년 객실료, 어디까지 오를까?
가격 변동 요인과 전략적 대응! 2026년 호텔 객실료 트렌드를 심층 분석합니다. 인플레이션, 수요 변화, 운영 비용 상승 등 다양한 요인이 객실료에 미치는 영향을 파헤치고, 호텔들의 전략적 대응 방안을 제시합니다. 💰
🛁 Hotel Trend: 한국 목욕 문화의 현대적 재해석, 호텔 스파가 이끄는 웰니스 관광
세신에서 웰니스로, 진화하는 K-스파! 한국 전통 목욕 문화가 현대적 웰니스 관광으로 재탄생하는 과정을 조명합니다. 호텔 스파가 어떻게 K-웰니스의 새로운 트렌드를 선도하고 있는지, 그 매력적인 변화를 만나보세요. 🌿
🥩 Cover Story: 몰튼스 더 스테이크 하우스 코리아 1월 28일 정식 오픈
최고의 다이닝 경험을 즐길 수 있는 곳! 미국 정통 스테이크의 진수를 선사하는 몰튼스 더 스테이크 하우스가 한국에 정식 오픈했습니다. 프리미엄 스테이크하우스의 격조 높은 다이닝 경험을 소개합니다. 🍖
🏛️ Hotel Issue: 천년 고도에서 펼친 환대, '2025 경주 APEC'의 72시간
21개국 정상을 맞이한 경주 호텔들의 준비와 성과! 2025년 경주 APEC 정상회의에서 경주 호텔들이 보여준 완벽한 환대의 72시간을 생생하게 전합니다. 총력 준비부터 성공적인 마무리, 그리고 포스트 APEC 전망까지 상세히 다룹니다. 🌏
🎤 Special Interview: 페어몬트 앰배서더 서울 김기섭 대표
오픈 5주년, 다음 단계를 여는 출발점으로! 페어몬트 앰배서더 서울의 5년 성과와 앞으로의 비전을 김기섭 대표에게 직접 듣습니다. 럭셔리 호텔의 차별화된 전략과 미래 계획을 만나보세요. ✨
🏨 Open & Renewal: 호텔신라, '신라' 브랜드로 중국 첫 진출
시안 내 유일한 전문 한식당 갖춰, 한국 미식 경쟁력 선뵐 예정! 호텔신라가 '신라' 브랜드로 중국 시장에 첫 발을 내딛습니다. 한국 호스피탈리티의 우수성을 세계에 알리는 의미 있는 도전을 응원합니다. 🇨🇳
🎁 Hotel + Dining Proposal: Lunar New Year
설 명절을 맞아 준비한 특별한 선물! JW 메리어트 호텔 서울의 철저한 기준으로 엄선한 최고급 '설 선물 세트'를 비롯해 다양한 호텔들의 설 프로모션을 소개합니다. 🧧
🎊 Hospitality Event: 콘래드 서울, 산리오 캐릭터와 시즌 한정 컬래버레이션
마이멜로디와 쿠로미가 선사하는 럭셔리 경험! 콘래드 서울이 산리오 캐릭터와 함께 선보이는 특별한 컬래버레이션을 소개합니다. 귀여움과 럭셔리의 완벽한 조화를 만나보세요. 💕
💼 Company Profile: ㈜열한시, 통합 플랫폼 '키퍼(KEEPER)' 론칭
공간 관리의 디지털화로 새로운 기준 제시! 호텔 및 상업 공간 관리를 혁신하는 통합 플랫폼 '키퍼'를 소개합니다. 디지털 전환 시대, 효율적인 공간 관리 솔루션을 확인해보세요. 📱
📚 풍성한 전문가 칼럼
이번 달에도 업계 전문가들의 깊이 있는 인사이트가 준비되어 있습니다!
💪 부소윤의 감정소통 코칭에서는 디지털 전환 이후 '정체성 리더십'의 중요성을 다룹니다. 📖 남기엽의 독서노트에서는 부르즈 알 아랍 & 파크 하얏트 상하이의 구름 위의 서재를 소개하고, 🎭 홍주석의 MICE Guide에서는 스포츠가 어떻게 도시를 움직이는지 탐구합니다.
🏖️ 강은정의 Luxury Hotel에서는 가야 아일랜드 리조트가 제안하는 '의미 있는 가족 여행'을, 🌿 조성연의 Sustainable Hotel에서는 스위스 호스피탈리티의 정점, 파크 호텔 비츠나우를 다룹니다. 🇯🇵 전복선의 Hospitality Management in Japan에서는 세계 최초의 샴페인 호텔 Cuvée J2 Hôtel Osaka를 소개합니다.
🍷 손진호 교수의 Wine Pick에서는 Champagne J.Vignier의 특별한 와인 이야기를 들어 보세요! ☕ 정승호의 Tea Master에서는 프랑스 호텔 앤 애프터눈 티의 명소를, 💧 고재윤의 Beverage Insight에서는 영국 5성급 호텔에서 즐기는 먹는샘물 '란리르 소스 워터'를 확인해 보실 수 있습니다.
양적 성장을 넘어 질적 완성도를 높이는 2026년, <호텔앤레스토랑> 2월호와 함께 호스피탈리티 업계의 새로운 도약을 준비하세요! ✨
