초여름의 생기찬 바람과 함께 <호텔앤레스토랑> 매거진 411호가 찾아왔습니다!
마감일을 단 닷새 앞둔 어느날, 예상치 못한 사건의 발생으로 그 어느 때보다 취재부는 정신없는 마감 일정을 치뤄야 했는데요 ^^ 그래서인지 이달 호, 그 어느 때보다 무척이나 더 애정이 느껴지네요.🥲
에디터의 피땀눈물이 한 권의 매거진으로 완성된 <호텔앤레스토랑> 6월호. 이번 호는 글로벌 인재와 서비스 혁신을 중심으로 한 특별한 기획으로 호스피탈리티업계의 미래를 조망합니다.
🏆 K-Hotelier: Who's Next?
2025년 제9회 K-Hotelier Award, 그 주인공은 누구일까요? 우리나라 대표 호텔리어를 선발하는 권위 있는 시상식이 7월 4일 개최됩니다. 평소 타의 모범이 되고 민간 외교관으로서 손색이 없는 우수 호텔리어들의 감동적인 스토리와 함께, 올해의 주인공들을 만나보세요! 🏅
🌍 Feature: 글로벌 인재, 국내 호텔 서비스 새 지평 연다
호텔업계 인력난 해결의 새로운 돌파구! 외국인 채용 확대를 통해 서비스의 새로운 지평을 열어가는 국내 호텔들의 도전기를 소개합니다. 비자 규제 완화와 인재 양성 과제부터 글로벌 스탠다드를 향한 호텔업계의 진화 과정까지, 변화하는 호스피탈리티 인력 시장의 현주소를 살펴봅니다. 🌐
🦸♂️ Special Forum: 고객 경험의 혁신을 위한 서비스 어벤져스
호텔, 파인다이닝, 바의 서비스 전문가들이 한자리에! 각 분야 최고의 서비스 전문가들이 들려주는 고객 경험 혁신의 비밀. 현재와 미래의 서비스 트렌드부터 실무진들의 생생한 노하우까지, 서비스 업계의 '어벤져스'들이 펼치는 특별한 이야기를 만나보세요! 💫
✈️ Dining Trend: 하늘에서 즐기는 미식
기내식의 놀라운 진화! 브랜드 경험과 환경적 책임으로 거듭나고 있는 기내식의 새로운 세계를 탐험합니다. 단순한 기내 서비스를 넘어 브랜드 가치와 지속가능성을 실현하는 항공사들의 미식 전략과 혁신적인 변화를 소개합니다. 🍽️
🗺️ Focus On: 지역관광 II. 매력적인 여행지 만들기
대한민국 곳곳이 매력적인 여행지가 되기 위한 특별한 여정! 지역관광 시리즈의 두 번째 이야기로, 각 지역만의 고유한 매력을 발굴하고 발전시키는 다양한 사례와 전략을 분석합니다. 관광 그 이상의 가치를 창출하는 지역들의 성공 스토리를 들여다봅니다. 🏞️
💬 Zoom In: 고객의 목소리를 경쟁력으로 전환하는 법
고객 피드백이 곧 경쟁력! 호텔들의 고객 피드백 활용과 온라인 평판 관리 전략을 심층 분석합니다. 부정적인 리뷰를 기회로 바꾸는 노하우부터 고객 만족도를 높이는 실전 전략까지, 디지털 시대 호텔 운영의 핵심 포인트를 공개합니다. 📊
💼 Hotel Forum: HSMAI 코리아 '커머셜 리더스 포럼'
F&B부터 웨딩까지! 호텔 총수익 관리 전략이 한자리에 모였습니다. 6월 개최되는 이 특별한 포럼에서 호텔 수익 최적화를 위한 전문가들의 인사이트와 실무 노하우를 확인해보세요. 💰
🇵🇱 Dining Report: 전통의 맛, 자연을 품은 가치
한국에서 사랑받는 폴란드 식품의 특별한 이야기! 자연의 순수함과 전통의 맛을 그대로 담은 폴란드 식품들이 국내 F&B 시장에서 주목받는 이유와 그 매력을 소개합니다. 🌾
🍵 F&B Event: Tea의 새로운 가치를 경험하는 순간
'Dilmah Real Tea Appreciation South Korea 2025' 개최! 차 문화의 새로운 가치와 가능성을 탐구하는 특별한 이벤트를 통해 본 티(Tea) 산업의 현재와 미래를 들여다봅니다. ☕
💉 Good Choice: K-성형은 물론 저속노화와 동안까지
외국인 의료관광객을 사로잡은 바노바기 성형외과의원의 성공 비결! K-메디컬 관광의 선두주자로 자리매김한 의료기관의 차별화된 서비스와 글로벌 경쟁력을 분석합니다. 🏥
이번 달에도 다양한 전문가 칼럼이 독자 여러분을 기다립니다!
🎨 이규홍의 Hotel Design에서는 공간의 'Paradoxical Delight'와 가구디자인의 변화를 탐구합니다.
🇯🇵 전복선의 Hospitality Management in Japan에서는 편의점도 자판기도 없는 궁극의 식문화 체험 리조트 'VISON'을 소개합니다.
🏰 강은정의 Luxury Hotel에서는 이탈리아 코모 호수의 로맨틱 아이콘, '그랜드 호텔 트레메조'와 '파살라콰'의 매력을 전합니다.
🌿 조성연의 Sustainable Hotel에서는 장엄하고 경이로운 자연을 경험할 수 있는 럭셔리 리조트 'Black Desert Resort'를 소개합니다.
🍷 손진호 교수의 Wine Pick에서는 'Atzei & Rossetti'의 특별한 와인 이야기를 들려줍니다.
💧 고재윤의 Beverage Insight에서는 호텔 레스토랑 식음료의 품격과 가치를 높이는 워터 마케팅 전략을 분석합니다.
초여름의 싱그러운 에너지를 담은 <호텔앤레스토랑> 6월호와 함께 호스피탈리티산업의 글로벌 트렌드와 혁신적인 서비스 전략을 만나보세요! 🌞
